高翔，博士，副教授，硕士生导师，澳门新葡澳京官网特聘教授。本硕博均就读于中国海洋大学食品科学与工程学院。2014年通过国家公派前往加拿大纽芬兰纪念大学医药学院进行为期两年的博士联合培养。2017年博士毕业后以“卓越人才”身份加入澳门新葡萄新京威尼斯，聘任助理教授。2018年入站澳门新葡澳京官网公共卫生学院博士后流动站进行在职博士后研究工作。2021年获聘澳门新葡澳京官网特聘五层次教授。主持“中国博士后基金面上资助”、“山东省自然科学基金”、“教育部产学合作协同育人项目”及多项企业横向课题。以第一作者或通讯作者身份在Clinical Nutrition、Food & Function、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Functional Foods、Nutrients等国际知名期刊发表学术论文30余篇。现兼任山东营养学会特殊食品专委会常务委员、山东省食品科学技术学会青年委员会委员等职。

研究方向：

食品营养、功能性食品、食品加工副产物高值化利用。

联系方式：

E-mail:gaoxiang@qdu.edu.cn; xx526916212@126.com