7月16日，澳门新葡萄新京威尼斯暑期“三下乡”活动团队在教工党员涂正顺副教授，学生党支部书记、团委书记兼学工办主任孔令娟老师的带领下，到烟台张裕葡萄酒集团进行社会实践活动。

10余名生物技术、食品工程专业的实践团队成员先后来到张裕酒文化博物馆、卡斯特酒庄进行了参观。在张裕酒文化博物馆，大家详细了解了张裕集团的创办、发展史，以及鲜食葡萄与酿酒葡萄的区别、葡萄酒的不同分类。大家还参观了地下酒窖，学习到葡萄酒保存中所需要的特殊环境。在张裕卡斯特酒庄里，同学们更加细致地学习到葡萄酒的酿造过程与制作工艺，更多地领略到了张裕集团的丰厚的文化底蕴。

在与张裕集团工作人员的交流学习中，大家收获颇丰。同学们不仅增进了对葡萄酒的了解，拓宽了视野，而且增进了对专业的了解，明晰了专业发展方向。

（马欣）